こんにちは！ゆう３（ゆうさん）です。
暑い日が続いて夏野菜の美味しい季節です！🍉
今回ご紹介するのは、仙台市青葉区の小松島にあるラーメン屋さん！
花椒を使用したパンチのある坦々麺が特徴的で、雑誌やローカル番組など各種メディアでも取り上げられる人気店です。
宮城県に住んでいるグルメさんやラーメン好きさんは是非是非見ていってください！
麺屋 熊胆
（めんや ゆうたん）
宮城県仙台市青葉区
小松島４丁目１５−２６
お店の場所と雰囲気
場所は、仙台市の小松島という場所にあり、東北医科薬科大学や小松島公園などが周辺にあります。
最寄駅は、東照宮駅で徒歩１０数分。
駐車場は、お店の前に4台ほど車を停められるスペースがあります。
お店は、theラーメン屋という雰囲気。カウンター席なので、1人でも気軽に行けます。
価格帯は、一番お手頃な醤油ラーメンが770円。看板メニューの坦々麺は900円と標準的な価格。
メニュー
メニューはこんな感じ。
ラインナップとしては、坦々麺、醤油ラーメン、つけ麺、油そばなど。
実食
まずご紹介するのはモチロン
坦々麺（税込900円）！
具材はネギ、ナッツ、チンゲンサイ、花椒など。
スープを一口飲めば、胡麻のまろやかさと花椒の辛味、ナッツの食感、ひき肉の甘さなど様々な味が暴れ出す。
麺は細麺で、スープがよく絡んで食感も良くて美味しい。
辛さは注文時に選べるのですが、辛いのが得意じゃない私は１辛でチャレンジ。
上の画像にある通り、本当に花椒がビリリと舌に来ます笑
食べ進めていくと、徐々に辛さに舌が慣れて、ひき肉の甘さやナッツの食感の良さ、胡麻のまろやかな味など奥深いスープを楽しめる一杯でした。
続いて醤油ラーメン（税込770円）
こちらは坦々麺とは違ってかなりシンプルなラーメン。
具材はメンマ、ネギ、チャーシュー。
チャーシューはよく味が染みていて、トロッと系かと思いきや、表面が炙られていてお肉の旨味が凝縮された一味違うチャーシュー。
そして、スープは出汁の旨味がしっかりと出ていてあっさり系だけど、動物系の脂がパンチを効かせてきて食べ応えのある美味しいラーメン。
こちらも細麺がよく絡んでスープとの相性◎
【麺屋熊胆】さんのTwitterを見ると、色々と試行錯誤を重ねながらラーメンを進化させていってるようなので、次回お店に行った時の変化が楽しみ！
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