仙台市折立の鴨と大山鳥の清湯スープ旨いラーメン【麺屋 ぜくう】

グルメ(東北)

こんにちは!ゆう3(ゆうさん)です

今回ご紹介するのは、宮城県仙台市のグルメ

仙台市の青葉区折立にある、鳥取県のブランド鳥である大山鳥(だいせんどり)と鴨を使用した清湯スープが美味しいお店を見つけました。

鳥系ラーメン好きは必見のとても美味しいラーメン店ですので、是非見ていってください🐔

麺屋ぜくうの外観

麺屋 ぜくう

宮城県仙台市青葉区
折立折立2-1-16

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お店の場所と雰囲気

場所は、折立のイエローハットすぐ近く。

駐車場はお店の前と、少し離れたところに数台分。

最寄駅は、葛岡駅で徒歩20分ほど。バスであれば折立で降りて数分なので、公共交通機関で行く際はバスがオススメ!

は、テーブル席とカウンター席合わせて10数人分。

価格帯としては、ラーメン一杯あたり800~1,000円くらいで平均的。

メニュー

麺屋ぜくうの食券機メニュー

メニューはこんな感じ。

醤油と塩、つけ麺、まぜそばがグランドメニューのようです。

そして、期間限定メニューやチャーシュー丼といったご飯物もあり。

実食

麺屋ぜくうの塩ラーメン

とりあえず味玉塩らぁ麺(税込900円)を注文。

まずはスープ。美味い。

鴨と大山鳥を使っているというスープ。鳥系スープは味が濃厚なイメージがあるが、このスープは濃すぎず、薄すぎない最高に塩梅の良いスープでした。

出汁の香りや味を最大限楽しめます。

具材もこれまた良い。味玉は綺麗に割れなかったので写真を割愛させていただくが、真っ黄色の黄身はとろっとろで、味がよく染みていた。

メンマは太めで食感が良く食べ応えあり。チャーシューはよく味の染みた豚チャーシューと淡白めな味の柔らかい鶏胸どちらも美味。

は、食感の良い細麺でスープに絡んでgood!

麺屋ぜくうの醤油ラーメン

塩と醤油でネギを使い分けているあたりもこだわりが伺える一杯でした。

※別日に限定の味噌ラーメンを食べに行きました。

夏に限定メニューの味噌チャーシューをいただきました。

生姜たっぷりで味噌のコクも美味しいスープで、グランドメニューの塩、醤油とはまた違った味。

暑い日が続いていたので、生姜や卵、お肉と美味しく栄養たっぷり補給できて◎

限定メニューも美味しく魅力的なお店なので、気になった方はお店のツイッターなどをフォローしておく事をおすすめします。


鴨と大山鳥という、贅沢な組み合わせのスープで

塩は鳥の出汁をダイレクトに感じらて美味。醤油は鴨の脂との相性が最高に美味で、どちらもオススメです。

スープ、具材、麺どれも調和の取れて美味しい一杯なのでリピート確定です。気になった方は是非いってみてください!

他にも、宮城県の美味しいラーメン屋さんをまとめた記事があるので

よければそちらもどうぞ↓

宮城のグルメ巡りやランチに!ゆう3おすすめラーメンまとめて紹介
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